A mund ta hani peshkun shtatzënë?
Ushqim deti është një burim i madh i shumë lëndëve ushqyese si acide yndyrore omega-3 dhe proteina. Është gjithashtu i ulët në yndyrë. Shtoni në këtë që është e lartë në zink dhe kalcium dhe kjo tingëllon si një ushqim i përsosur për shtatzëninë.
Lajmi i mirë i parë, peshku ka këto përfitime dhe shumica e peshqve që janë të zakonshëm janë të sigurta. Kjo përfshin salmon, karkaleca, pollock, tilapia, mustak dhe cod. Pra, kur ngrënjeni në peshk, këto janë zakonisht zgjedhje të sigurta për gratë shtatzëna.
Problemi me shumë sende të peshkut dhe prodhimeve të detit janë nivelet e merkurit që gjenden në këto peshq. Merkuri metil grumbullohet në peshq me zgjatje të jetës, prandaj paralajmërimet specifike rreth peshqve të caktuar. Ekziston edhe një rrezik për PCB-të (bifenilet e poliklorinuara). Kjo dikur ishte përdorur në pajisje elektrike, por tani është e ndaluar. Megjithatë, ajo ende mund të gjendet në shumë liqene dhe përrenj, ku peshq të freskët që nuk janë pjesë e një prodhimi komercial është më në rrezik.
Ndërkohë që peshqit dhe prodhimet e detit mund të jenë burime të mëdha të ushqyesve, ka edhe disa rekomandime që duhet të ndjekin gratë shtatzëna dhe ato pleqsh:
- Mos hani peshkaqen, peshk shpatë, skumbri mbretëror, ton, apo tilefish pasi këto përmbajnë nivelet më të larta të merkurit metil.
- Mos hani peshk të kapur nga familja ose miqtë, rrinë në peshk komercial.
- Kufizoni të gjithë futjen e peshkut në rreth 12 ounces të peshkut të gatuar në javë. (Një shërbim tipik është 3-6 ounces.)
- Shmangni peshqit e papërpunuar ose peshqit e papjekur.
- Peshku juaj duhet të mbahet i ngrirë ose në frigorifer derisa të jeni gati për ta përdorur atë.
Peshqit e konservuar, peshqit e konservuar, dhe peshqit më të vegjël të oqeanit janë të sigurta për gratë shtatzëna dhe lactating. Megjithatë, FDA ende rekomandon kufizimin e sasisë së peshkut në javë. Agjencia për Mbrojtjen e Mjedisit (EPA), gjithashtu rekomandon kontrollin për paralajmërimet lokale.
Kur ju jeni duke ngrënë jashtë ose duke ngrënë peshk larg shtëpisë, sigurohuni që të pyesni se ku erdhi ai peshk. Dhënia e sushi gjithashtu këshillohet për shkak të përmbajtjes së peshkut të papërpunuar. Dhe, si gjithmonë, përdorni higjienën e duhur kur gatuani dhe gjithmonë sigurohuni që ushqimi juaj është i gatuar mirë para se të hahet.
burimet:
Raportet e Konsumatorëve. Raport i posaçëm: A mund të hahet peshku i gabuar të vendosni në rrezik më të lartë për ekspozimin e zhivës? https://www.consumerreports.org/cro/magazine/2014/10/can-eating-the-wrong-fish-put-you-at-higher-risk-for-mercury-exposure/index.htm. E fundit e qasur më 31 gusht 2014.
Administrimi i ushqimit dhe drogës (FDA) / Agjencia për Mbrojtjen e Mjedisit (EPA). Peshku: Çfarë Grave Shtatzëna dhe Prindërit duhet të dini http://www.fda.gov/food/foodborneillnesscontaminants/metals/ucm393070.htm. E fundit e qasur më 31 gusht 2014.