Këshilla të rëndësishme për sigurinë e ushqimit në lidhje me vezët e ziera
Vezët e ziera janë një burim i mrekullueshëm i proteinave për fëmijët, dhe janë gjëja e përsosur për një drekë në shkollë ose një mëngjes i shpejtë dhe i lehtë. Nëse jeni duke bërë një grumbull të vezëve të ziera për një mëngjes të shpejtë dhe të shëndetshëm, kuti për drekë ose një rostiçeri , një shportë piknik ose për të dekoruar për Pashkë ose ndonjë rast tjetër të veçantë, këtu janë disa këshilla të rëndësishme për sigurinë e ushqimit.
Së pari, mund të habitni që të dini se vezët e ziera janë më të prishura sesa vezët e papjekura. Vezët e papjekura mund të mbahen më gjatë brenda dhe jashtë frigoriferit sesa vezët e ziera; kjo për shkak se veshja mbrojtëse që vihet mbi vezë para se ato të transportohen tek konsumatorët shkatërrohet në procesin e gatimit. (Prodhuesit e vënë mbi këtë shtresë mbrojtëse sepse vezët e procesit të larjes dhe sanitimit i nënshtrohen para paketimit, heq vezët mbrojtëse natyrale që kanë vezët kur ato vijnë nga një pulë.)
Këshilla për sigurinë e vezëve të ziera
Për të mbajtur vezë të ziera të freskëta të freskëta, ndiqni këto këshilla për sigurinë ushqimore:
- Mos i mbani vezët e ziera pa freskime për më shumë se dy orë.
- Mos mbani vezë për më shumë se një javë. Vezët e ziera zgjat vetëm një javë në frigorifer; vezët e para, nga ana tjetër, mund të qëndrojnë të freskëta në frigorifer për më shumë se tre deri në pesë javë, në varësi të datës së skadimit në kuti kartoni.
- Nëse zbuloni një erë të pakëndshme nga një vezë, nëse është e papërpunuar apo e gatuar, hiqeni atë.
- Mos u shqetësoni për ngjyrën e gjelbër në mes të verdhë veze të gatuar dhe të bardhë veze; kjo është një tregues se veza ishte e mbingarkuar dhe squfuri dhe hekuri në të verdhë veze reaguan ndaj bardhë e vezëve.
- Nëse jeni duke përdorur vezë të ziera për vezë të Pashkëve ujdisje dhe po planifikoni të hani ato, sigurohuni që të përdorni ngjyrosje ushqimore të sigurt dhe të ftohni vezët brenda dy orëve pas valimit. Nëse jeni duke përdorur vezë të ziera për lojëra të Pashkëve, si një gjueti me vezë, sigurohuni që të mos hani asnjë vezë që ka plasaritur predha.
- Nëse keni ndonjë pyetje në lidhje me sigurinë e vezëve, shkoni te faqja e informacionit Foodsafety.gov për Vezë dhe Vezë.
Më shumë Këshilla për Sigurinë e Vezës së Zierur
Kur paketoni vezë të ziera për drekë, sigurohuni që të përdorni një paketë akull të ngrirë në një kuti drekë të izoluar ose në një thes të drekës për t'i mbajtur vezët të ftohta. (Departamenti amerikan i Bujqësisë (USDA) rekomandon përdorimin e të paktën dy paketave të ftohjes në një kuti për drekë për fëmijët për sigurinë optimale.) Vini vezët menjëherë pranë paketimeve të ngrira për t'i mbajtur ato sa të ftohtë të jetë e mundur.
Nëse jeni duke përdorur vezë të ziera për t'i dekoruar për Pashkë, mos harroni të vendosni vezët në frigorifer menjëherë sapo të keni mbaruar dekorimin. Për të qenë në anën e sigurt, çdo vezë të zier, që nuk është ngrënë më shumë se dy orë, nuk duhet të hahet.
Vezët e ziera janë një burim frutdhënës i proteinave dhe janë një zgjedhje e shkëlqyer për ushqimet dhe drekat e shëndetshme të fëmijëve në çdo kohë të vitit. Dhe ata janë një shtesë e mrekullueshme për të mëngjes në mëngjes të zënë javë (vetëm valë një grumbull natën më parë për të ngrënë gjatë javës së shkollës). Fëmijët e moshës shkollore, në veçanti, mund të përfitojnë nga një ekuilibër i mirë i proteinave dhe i carbs të shëndetshme, kështu që vezët e ziera mund të jenë një shtesë e mirë për mëngjeset e shëndetshme dhe të rritjes së trurit në mëngjes të zënë. Dhe nëse fëmija juaj bën aktivitete pas shkollës, nëse është futboll, vallëzim apo muzikë, paketimi i disa ushqimeve lehtësisht të lëvizshme, siç janë vezët e ziera, djathi i vargjeve dhe rrushi, mund të jetë një mënyrë e mirë për t'i mbushur ato deri në darkë.
Duke ndjekur disa këshilla themelore të sigurisë, mund të përfshini vezë të ziera në një dietë të shëndetshme për veten dhe për fëmijët tuaj.