Çfarë është ajo, pse është e rëndësishme dhe çfarë bën?
Çfarë është laktoferri?
Laktoferrin është një proteinë e gjetur në trupin e njeriut që i bashkëngjitet hekurit. Disa lëngje të trupit, përfshirë lotët, pështymën, urinën, lëngun stomakut dhe qumështin e gjirit përmbajnë laktoferrin.
Çfarë bën Lactoferrin?
Laktoferri ka shumë funksione. Roli i tij kryesor është lidhja dhe transportimi i hekurit në trup. Por, një tjetër funksion i rëndësishëm është luftimi i mikrobeve që shkaktojnë infeksione bakteriale, virale, kërpudhore dhe parazitare.
Meqenëse disa lloje të baktereve kanë nevojë të hektojnë për t'u rritur dhe lulëzuar, lactoferrin mund të parandalojë rritjen e këtyre baktereve duke u bashkuar me hekurin shtesë në trup dhe duke parandaluar ushqyerjen e baktereve të këqija. Parandalimi i rritjes së këtyre organizmave ndihmon në parandalimin e infeksioneve.
Laktoferrin gjithashtu ndihmon në stimulimin e sistemit imunitar. Besohet të luajë një rol në parandalimin e kancerit dhe çrregullimeve që shkaktohen nga sistemi imunitar i trupit që sulmon veten.
Laktoferrin në qumështin e gjirit
Laktoferrin është një nga proteinat kryesore që gjenden në qumështin e gjirit të njeriut. Laktoferrin mund të jetë një nga arsyet që një fëmijë mund ta thithë hekurin në qumështin e gjirit aq mirë. Mbi 50% e hekurit në qumështin e gjirit absorbohet. Kjo është shumë më e lartë sesa shuma e hekurit që një fëmijë absorbohet nga formula e foshnjave që është afërsisht 12%.
Laktoferrin gjithashtu i kushton ndonjë prej hekurit shtesë që fëmija nuk e thith dhe e mban atë nga lejimi i baktereve të dëmshme që të rriten në traktin gastrointestinal të foshnjës.
Kur rritja e baktereve të këqija mbahet në minimum, mbron foshnjat nga sëmundjet dhe infeksionet.
Nivelet në qumështin e pjekur të gjirit
Kolostrum është plot me substanca të mahnitshme që mbrojnë të porsalindurit nga infeksioni. Së bashku me sekretore të imunoglobulinës A (SIgA) dhe oligosakarideve , laktoferrin shihet në sasi të mëdha gjatë fazës së colostrum.
Ndërsa qumështi i gjirit ndryshon nga kolostrum në qumështin e nënës në qumështin e pjekur të qumështit të gjirit , nivelet e lactoferrin zbresin, por lactoferrin vazhdon të jetë i pranishëm në qumështin e pjekur të gjirit.
Ruajtja e Qumështit të Gjinjve
Kur është e mundur, qumështi i gjirit i freskët është më i miri. Natyrisht, kjo nuk është gjithmonë realiste. Pra, nëse qumështi i gjirit duhet të ruhet , si e trajton lactoferrin procesin?
Ngrirja e qumështit të gjirit: Për pjesën më të madhe, qumështi i gjirit mund të ngrihet në 4 gradë C (-20 gradë C) për 3 muaj dhe nuk do të humbasë shumë nga laktoferrin e saj.
Shkrirja e qumështit të gjirit: Qumështi i gjirit i shkrirë ngadalë duke e vendosur atë në frigorifer ose duke e vënë atë në një enë me ujë të ngrohtë do të ndihmojë në parandalimin e shkatërrimit të laktoferrinit dhe pronave të tjera të rëndësishme imune. Megjithatë, ngrohja e qumështit të gjirit ul sasinë e këtyre substancave mbrojtëse dhe qumështi i valëzuar ose sterilizimi i gjirit do të vrasë shumicën e faktorëve imunë, duke përfshirë laktoferrin.
Laktoferrin dhe shtesat e hekurit
Nënat që ushqejnë gji: Studimet tregojnë se nëse një nënë merr hekur shtesë, nuk ndikon lactoferrin në qumështin e saj të gjirit.
Foshnjat me kohë të plotë Breastfed: Foshnjat e shëndetshme dhe afatgjata që ushqejnë me gji ekskluzivisht thithin hekurin nga qumështi i nënës shumë mirë.
Pra, gjatë 6 muajve të parë të ushqyerjes me gji, hekuri i absorbuar lehtë së bashku me dyqanet e veta të foshnjës duhet të jetë e mjaftueshme për të parandaluar mungesën e hekurit. Plus, nëse një fëmijë i ri me gji merr shumë hekur, besohet se mund të jetë shumë për lactoferrin që të trajtojë dhe të shkaktojë bakteret jo të shëndetshme, sidomos E. coli dhe Candida albicans, në zorrët e një fëmije për të mbipopulluar. Një mbipopullim i baktereve të dëmshme mund të shkaktojë diarre dhe probleme abdominale.
Por, deri në moshën 6 muajshe, ushqimet e ngurta që përmbajnë hekur, siç është drithëra e mitur e hekurit, duhet të shtohen në dietën e fëmijës. Dhe, disa fëmijë mund të kenë nevojë për hekurin e shtuar më herët, kështu që pediatri mund të përshkruajë një shtojcë hekuri midis 4 dhe 6 muajsh.
Foshnjat e parakohshme: Foshnjat marrin pjesën më të madhe të hekurit që ata ruajnë në trupin e tyre nga nëna e tyre gjatë 3 muajve të fundit të shtatzënisë. Kur foshnja lind në fillim, ai nuk ka aq hekuri të ruhet në trupin e tij si një fëmijë i plotë. Pra, foshnjat e parakohshme kanë më shumë gjasa sesa foshnjat me afat të plotë për të zhvilluar anemi të mungesës së hekurit në 6 muajt e parë të jetës. Dhe, fëmija më i vogël dhe më i hershëm është aq më i madh rreziku. Prandaj, preeminët që ushqehen ekskluzivisht me gji kanë nevojë për shtesa të hekurit duke filluar në afro dy javë dhe duke vazhduar deri në 12-15 muaj.
Formula-Fed Babies: Hekuri në formulën e mitur nuk është aq lehtë i zhytur si hekuri në qumështin e nënës. Pra, për të parandaluar problemet që lidhen me mungesën e hekurit, foshnjat me ushqim të formuluar duhet të marrin një formulë të mitur të fortifikuar me hekur. Nëse një fëmijë merr një formulë me hekur të ulët, nevojiten shtesa shtesë të hekurit nëse nuk ekziston një arsye mjekësore specifike që fëmija nuk duhet të marrë hekur shtesë.
Ushqyes të kombinuar: Fëmijët që ushqehen me gji dhe me formulë duhet të marrin një formulë të mitur të hekurit si shtojcë e tyre nëse mjeku i fëmijës nuk ka këshilluar ndryshe për arsye shëndetësore.
Lactoferrin dhe Formula Infant
Për shkak të përfitimeve shëndetësore të lactoferrin në qumështin e gjirit, kompanitë formula janë duke punuar për të shtuar lactoferrin në formulën e mitur. Meqë qumështi i lopës gjithashtu përmban lactoferrin, edhe pse në një nivel shumë më të ulët në krahasim me qumështin e gjirit të njeriut, laktoferri në formulën e mitur ka të ngjarë të vijë nga lopët.
Sigurisht, kur e krahasoni formulën me qumështin e nënës, është e vështirë të përcaktohet sa mirë do të funksionojë laktoferri, veçanërisht kur duhet të balanconi edhe nivelet e hekurit. Edhe pse formulari i mitur është një alternativë e sigurt dhe e shëndetshme ndaj qumështit të gjirit dhe shkencëtarët vazhdojnë të përmirësohen gjatë gjithë kohës, qumështi i gjirit është ende shumë më i lartë pasi që tashmë përmban të gjithë përbërësit e nevojshëm për foshnjat e njeriut në balancën e duhur.
burimet:
Akademia Amerikane e Pediatrisë. Deklaratë Parimore. Ushqyerja me gji dhe përdorimi i qumështit njerëzor. Seksioni mbi ushqyerjen me gji. Pediatria Vol. 129 Nr. 3 1 mars 2012.
Lawrence, Ruth A., MD, Lawrence, Robert M., MD. Ushqyerja me gji Një udhëzues për profesionin mjekësor Edicioni i shtatë. Mosby. 2011.
Newman, Jack, MD, Pitman, Theresa. Libri i fundit i përgjigjeve të gjirit. Tre Rivers Press. Nju Jork. 2006.
Rao, R., dhe Georgieff, MK Terapia e hekurit për foshnjat e parakohshme. Klinika në Perinatologji. 2009; 36 (1): 27-42.
Riordan, J., dhe Wambach, K. Ushqyerja me gji dhe Lactation Njerezore Edicioni i katërt. Jones dhe Bartlett Learning. 2014.