Ka kaq shumë përfitime për të bërë ushqimin tuaj të foshnjës në shtëpi, si kursimi i parave dhe njohja e saktë se çfarë po ha fëmija juaj, për të mos përmendur atë që zgjat deri në një muaj në frigorifer. Por a keni bërë ndonjëherë ushqim për foshnje, si një shishkë banane, dhe e ngrite atë, vetëm që të ketë atë ngjyrë kafe kur del jashtë?
Ushqimi shtëpiak për t'u kthyer me kafe është një problem i zakonshëm që ndodh në pemë dhe perime, por gjëja e rëndësishme që duhet të dimë është se ngjyrosja nuk është tregues i një grupi të keq të ushqimit për foshnjat.
Kjo thjesht do të thotë se nuk keni shtuar preservatives artificiale të ushqimeve komerciale baby (dhe kjo është një gjë e mirë) që parandalojnë oksidimi.
oksidizim
Ajo vjen poshtë në shkencë. Browning ndodh kur fruta dhe perime janë të ekspozuar ndaj oksigjenit ose ajrit, i njohur si oksidimi, dhe aspekti i pastruar i ushqimit të foshnjave përshpejton zbehjen. Me kusht që të keni zgjedhur prodhime të freskëta, të cilësisë që nuk janë prishur, ngjyrosja është pothuajse gjithmonë një problem estetik, jo ushqimor.
Ashtu si të mos duket si ushqimi mund të duket, është ende plotësisht e sigurt për të ngrënë, por ka disa gjëra që mund të bëni për të mbajtur ushqimin e fëmijës tuaj duke u dukur më i freskët.
Si të parandaloni Browning
- Shto lëng: Sasi një ose dy pika të lëngut agrume - limoni, gëlqere, portokalli ose pineapple - në puren për ta mbajtur atë të freskët. Lëng është në thelb acid limoni, i cili parandalon oksidimin.
- Shto kos: Përzierja e purées fruta me pak e kos natyral redukton browning dhe shton një nxitje e kalciumit.
- Ngrijë: Menjëherë pas përgatitjes së ushqimit të foshnjës vendoseni në një enë hermetike në frigorifer. Pastaj, le të shkrihet dhe është gati të shërbejë.
- Investoni në një nënshkruese vakumi: Vakum vulosni ushqimin e foshnjës për të mbajtur ajrin jashtë dhe për të parandaluar ngjyrosjen.
- Mos e bëni ushqimin e fëmijës paraprakisht: Ushqimi si banane dhe avokado nuk ngrijnë mirë, prandaj nuk janë më të mirë për t'u përgatitur paraprakisht. Përkundrazi, përgatitini ato në vend. Të gjithë ju duhet të bëni është të pini dhe të shërbeni, kështu që ju kurrë nuk do të duhet të shqetësoheni për ngjyrosjen.
Shqetësimet e Citrus
Shtimi i spërkatjes së lëngut të agrume në puren e ushqimit të fëmijës tuaj është zgjidhja më e rekomanduar për mbajtjen e ushqimit të freskët, por frutat e agrumeve nuk rekomandohet për foshnjat deri sa të jenë të paktën 10 deri në 12 muaj dhe disa foshnje reagojnë negativisht ndaj acidit citrik, kështu që ju mund të dëshironi të kontrolloni me mjekun tuaj të parë.
Megjithatë, ekziston një dallim i madh në mes të dhënies së fëmijës suaj një lëng me lëng grejpfrut ose shishe me lëng portokalli dhe duke shtuar një rënie ose dy lëng limoni në një grumbull ushqimesh për fëmijë.
Nëse jeni i shqetësuar për marrjen e acidit limoni të foshnjës, bisedoni me pediatrin tuaj ose thjesht lejoni që ushqimi të kthehet në ngjyrë kafe. Pas të gjitha, është plotësisht e natyrshme.