Ju mund të përpiqeni të siguroheni që fëmija juaj nuk ha shumë sheqer duke bërë gjëra të tilla si kufizimi i sasisë së lëngut që ai ose ajo pi dhe mbajtjen e dessertsit me sheqer në një trajtim dikur në një kohë. Por a po i mbani sytë se sa kripë ai apo ajo ha?
Rreth 90 për qind e fëmijëve të moshës shkollore sot konsumojnë sasi të tepruar të natriumit që janë shumë më të larta në nivelet e rekomanduara, sipas një raporti të Qendrave për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC) të botuar në botimin e vitit 2016 të Journal of the Academy e të ushqyerit dhe dietetikës .
Duke përdorur të dhëna nga Anketat Kombëtare të Shëndetit dhe të Ushqyerit 2011-2012, hulumtuesit në CDC shqyrtuan zakonet e të ngrënit të më shumë se 2,100 fëmijëve të moshave 6-18 vjeç dhe zbuluan se sasia mesatare e natriumit të konsumuar nga fëmijët çdo ditë ishte një 3,256 miligram tronditës , duke mos përfshirë kripën që është shtuar në tavolinë. (Marrja e rekomanduar e përditshme e natriumit për fëmijët varion nga 1,900 mg / ditë deri në 2,300 mg / ditë, në varësi të moshës.)
Pse shumë kripë është e keqe për fëmijët
Ndërsa shumica e prindërve kanë sheqer në radarët e tyre sepse kanë dëgjuar për efektet negative të shëndetit të ngrënies së shumë sheqerit, si rritja e rrezikut të obezitetit dhe diabetit, ata mund të mos jenë të vetëdijshëm se shumë fëmijë thuhet se po marrin një sasi të kripës jo të shëndetshme dietat e tyre.
Futja e lartë e sodiumit në fëmijët shoqërohet me presion të lartë të gjakut, që mund të rrisë rrezikun për sëmundje të zemrës dhe goditje më vonë në jetë. (Shockingly, raporti i CDC zbuloi se rreth 1 në 9 fëmijë tashmë kanë ngritur presionin e gjakut.) Dietat e kripës së lartë gjithashtu kanë qenë të lidhura me trashje fëmijërore dhe fëmijët që hanë shumë kripë janë raportuar të kenë më shumë gjasa të pijnë pije të lartë në sheqer dhe kalori, gjë që gjithashtu rrit rrezikun e tyre për obezitetin.
Çfarë mund të bëjnë prindërit për të kufizuar futjen e kripës së fëmijëve
Ndërsa ushqimet me kripë të lartë janë kudo, sidomos në ushqimet që fëmijët duan (si pica dhe shkurtime të ftohta dhe të skuqura), lajmi i mirë është se ka shumë që prindërit mund të bëjnë për të ulur sasinë e kripës në dietat e fëmijëve. Sa më shpejt që ta bëni atë, aq më mirë: studimet kanë treguar se dëshira e foshnjave dhe fëmijëve për kripë ka shumë të bëjë me atë që ushqimet i ekspozojnë në dietën e tyre, që do të thotë se sa më pak të hanë natriumi, aq më pak ka gjasa ata duhet të duan ato ushqime të larta natriumi.
Këtu janë disa këshilla të lartë për zvogëlimin e sasisë së kripës në dietën e familjes suaj:
Lexoni ato etiketa ushqyese. Sigurohuni që të skanoni etiketat e ushqimit për përmbajtjen e natriumit. Edhe ushqimet si bukë ose salcë makarona mund të ngarkohen me kripë dhe mund të ketë një ndryshim të madh në sasinë e natriumit në një markë kundrejt një tjetër. Gjithmonë krahasoni dhe zgjidhni opsionet që përmbajnë më pak kripë. Dhe kurdo që të jetë e mundur, zgjidhni ushqime të freskëta ose të ngrira mbi ushqimet e përgatitura, meqë ato kanë tendencë të përmbajnë sasi të larta të natriumit. (Një bonus shtesë: Shopping për sende ushqimore me fëmijët tuaj në moshë shkollore dhe mësimi i tyre për të lexuar etiketat është një nga mënyrat më të mira për të futur zakonet e shëndetshme të ngrënies që do të zgjasin një jetë.)
Pyesni për përmbajtjen e kripës. Marrja e një çlirimi? Ka një arsye pse kaq shumë restorante të shijojnë kaq mirë: kripë. Kur blini ushqime të përgatitura, kërkoni informacione për ushqimin dhe pjatat e rendit që janë më të ulëta në natriumi.
Shikoni natriumin në ushqimet e fëmijëve tuaj të preferuar. Studimi i CDC zbuloi se vetëm 10 lloje të ushqimeve përbënin pothuajse 50 përqind të marrjes së sodiumit të fëmijëve. Këto ushqime përfshinin ushqime klasike si pica, sanduiçe (duke përfshirë hamburgerë), shkurtime të ftohtë, enët meksikane të përziera, supave, ushqime të shijshme, djathë, shpezë dhe qumësht të thjeshtë (që natyrisht përmban natriumi).
Mbani këto ushqime të preferuara në një trajtim të rastit dhe krijoni versionet tuaja më të ulëta të natriumit në shtëpi sa më shumë që mundeni.
Cook me më shumë seasonings, pak kripë. Kur gatuani në shtëpi, rritni sasinë e seasonings që përdorni, të tilla si hudhra dhe erëza, dhe prerë në kripë. Përdorni përbërës të freskët sa herë që të jetë e mundur dhe mos përdorni paketa të përgatitura me oriz, fasule dhe ushqime të tjera të ngarkuara me kripë në pjatat tuaja. Bëni salcat dhe salcat nga gërvishtja duke përdorur ushqimet tuaja.