Si të siguroheni që dreka e shëndetshme që përgatitet për fëmijët tuaj të mbetet e sigurt për të ngrënë
Kur është fjala për paketimin e kutive të drekës në shkollë, është e rëndësishme të merret parasysh siguria e ushqimit, jo vetëm faktorë të tillë si mënyra se si të merrni fëmijët për të ngrënë perime ose nëse është apo jo ushqyese. Fakti është, bakteret e rrezikshme mund të rriten me shpejtësi në ushqim që nuk mbahen në një temperaturë të sigurt. Kur ta vendosësh atë drekë dhe ta dërgosh te fëmija juaj në mëngjes, mund të ketë sasi të pasigurta të baktereve deri në mesditë.
Këshilla për të mbajtur dreka të mbushura me fëmijë të sigurtë për të ngrënë
Për të siguruar që kutia e drekës së fëmijës suaj është e sigurt, sigurohuni që të merrni masat paraprake në vijim:
- Merrni një kuti të izoluar drekë. Sipas FoodSafety.gov, përdorimi i një kuti të izoluar të drekës dhe paketimeve të xhelit të ngrirë mund të jetë një nga mënyrat më efektive për të mbajtur ushqimin të ftohtë - dhe të sigurt - deri në mesditë. Çdo gjë që duhet të jetë në frigorifer, si një sanduiç i bërë me mish drekë, kos dhe qumësht, duhet të mbahen të ftohta në kutinë e drekës së fëmijës suaj.
- Prehini drekën e fëmijës suaj. Nëse jeni duke bërë një sanduiç me mish të shijshëm ose duke i dhënë fëmijës tuaj pule të gatuar, salcat e pastave ose ushqime të tjera të para, sigurohuni që ta bëni atë natën më parë në mënyrë që të dridheni në mënyrë adekuate para se ta vendosni në drekën e fëmijës suaj. Një përfitim shtesë: Të bësh drekë një natë më parë është një kursimtar i frikshëm për mëngjeset e zënë.
- Mbani ushqim të ngrohtë të ngrohtë. Është po aq e rëndësishme për të mbajtur ushqimin e nxehtë në një temperaturë të sigurt, ashtu siç është mbajtja e ushqimit të ftohtë në temperatura të ulëta. Bakteret mund të shumëzohen shpejt në ushqim që është midis 40 gradë dhe 140 gradë - e ashtuquajtura "zonë rreziku". Për të mbajtur ushqimin e nxehtë, përdorni një Thermos ose një enë të izoluar të ushqimit të ngjashëm. Para vendosjes së ushqimit në Thermos izoluar, mbusheni enën me ujë të valë dhe le të qëndrojë për disa minuta. Kur ena tërësisht është para-ngrohur, vendosni ushqimin e nxehtë brenda dhe mbyllni menjëherë majën.
- Përdorni të paktën dy pako të ngrira të ngrira. Departamenti Amerikan i Bujqësisë (USDA) rekomandon përdorimin e të paktën dy paketave të ftohjes për të siguruar që ushqimi të qëndrojë në një nivel mjaft të sigurt të ftohtësisë në kutinë e drekës.
- Vendosni ushqimet më të prishura menjëherë pranë paketës së akullit. Disa ushqime, të tilla si biskota, bukë, perime dhe fruta të tërë (banane, mollë, portokalle, etj.) Nuk kanë nevojë të mbahen të ftohta. Vendosni ushqimet që duhet të mbahen të ftohta pranë paketimeve të akullta në mënyrë që ata të qëndrojnë më të ftohtë.
- Përdorni një kuti me lëng të ngrirë. Një tjetër mënyrë që ju mund ta mbani drekën e fëmijës tuaj të ftohtë në kutinë e saj të izoluar të drekës është duke ngrirë kuti lëngje. Pop tyre në frigorifer natën më parë dhe voila! Ju keni një paketë të ftohtë për drekën e fëmijës suaj që do të shkrirë dhe të jetë gati për të pirë deri në mesditë.
- Hidhni mbetjet e mbetura. Nëse fëmija juaj sjell në shtëpi një enë të padëshiruar të kosit, një sanduiç pjesërisht të ngrënë, ose ushqime të tjera që ajo nuk e ka përfunduar, e hedhin atë larg. Çdo ushqim i mbetur në kutinë e saj të drekës ka qenë i ngrohtë shumë i gjatë dhe ka të ngjarë që nuk është më i sigurt për të ngrënë. E njëjta gjë vlen për çdo ushqim të ngrohtë, që ka më shumë gjasa të ftohet në një temperaturë të pasigurt.
- Pakoni pjesë të vogla. Fëmijët e moshës shkollore në përgjithësi hanë pjesë të vogla të ushqimit. Për të shmangur pyetjet rreth asaj që është dhe nuk është e sigurt kur bëhet fjalë për mbetjet, mos i paketoni sasi të mëdha ushqimi në drekën e fëmijës suaj. Kjo gjithashtu do të ju kursejë që të mos hidhni shumë ushqime në fund të ditës së shkollës.
- Mos e ripërdorni paketimin e disponueshëm siç janë çanta sanduiçe. Paketimi i përdorur i disponueshëm mund të strehojë baktere dhe mund të shkaktojë sëmundje. Nëse dëshironi të dilni jeshil me kutinë e drekës së fëmijës suaj, vendosni kontejnerët për drekë dhe paketimin që mund të lahen dhe sanitizohen, si pako të reja për sanduiç.
Masat e tjera të sigurisë ushqimore për kutitë e drekës shkollore
- Praktika e zakoneve të mira të larjes së duarve. Gjatë përgatitjes së drekës, gjithmonë sigurohuni që të lani duart në fillim. Dhe mësoni fëmijën tuaj të lani duart siç duhet para se të hahet dreka e tij.
- Jini të kujdesshëm në lidhje me ndotjen e kryqëzuar. Lani tabelat e prerjes dhe sipërfaqet e counter dhe veglat tërësisht me ujë të nxehtë pas përgatitjes së mishit të papërpunuar, shpezëve dhe peshqve, të cilat mund të mbajnë baktere të rrezikshme si salmonela. Nëse është e mundur, merrni në konsideratë përdorimin e një bordi të prerjes për perime dhe fruta dhe një të veçantë për mish të gjallë dhe pulave.
- Mbani ushqimet që prishen në frigorifer. Mishi, shpendët, peshqit, vezët dhe ushqimet e tjera që prishen duhet të mbahen në frigorifer gjatë gjithë kohës. Mos e lini ushqimin në temperaturën e dhomës për më shumë se dy orë ose më shumë se një orë nëse temperatura është mbi 90 gradë. Mos shkrini ushqimin e ngrirë në temperaturën e dhomës; në vend të kësaj, shkrini atë brenda natës në frigorifer.